Bocadillo de ensalada

Ingredientes

• 1 Lechuga
• 2 Tomates
• 1 bote de puntas de Espárragos blancos
• 2 Huevos Cocidos
• 1 lata de Bonito en Aceite
• Mayonesa Casera
• Leche Ideal
• 2 Baguettes de Pan

Preparación

• Lavamos la lechuga y los tomates. Partimos la lechuga en juliana y los tomates en cuadraditos. Escurrimos los espárragos y los cortamos en trocitos., al igual que los huevos. El bonito lo escurrimos y desmenuzamos.
• Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente. Hacemos una mayonesa casera y la rebajamos con un poco de leche ideal. La añadimos a la mezcla y removemos bien, para impregnar todo de mayonesa.
• Cortamos las baguettes al tamaño que cada uno considere para el bocadillo, lo abrimos por la mitad, quitamos un poco de la miga y rellenamos con la ensalada. Lo cerramos bien y lo envolvemos en papel de aluminio para que no manche.

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