Bocadillo de Ensalada

Name: Bocadillo de ensalada
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Lechuga; 2 Tomates; 1 bote de puntas de Espárragos blancos; 2 Huevos Cocidos; 1 lata de Bonito en Aceite; Mayonesa Casera; Leche Ideal; 2 Baguettes de Pan

¡En la playa o en otra parte, esto es práctico y genial a catar!

Otro

3 porciones

25 min

10 min

Fácil

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Ingredientes

1 Lechuga
2 Tomates
1 bote de puntas de Espárragos blancos
2 Huevos Cocidos
1 lata de Bonito en Aceite
Mayonesa Casera
Leche Ideal
2 Baguettes de Pan

Preparación

Lavamos la lechuga y los tomates. Partimos la lechuga en juliana y los tomates en cuadraditos. Escurrimos los espárragos y los cortamos en trocitos., al igual que los huevos. El bonito lo escurrimos y desmenuzamos.
Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente. Hacemos una mayonesa casera y la rebajamos con un poco de leche ideal. La añadimos a la mezcla y removemos bien, para impregnar todo de mayonesa.
Cortamos las baguettes al tamaño que cada uno considere para el bocadillo, lo abrimos por la mitad, quitamos un poco de la miga y rellenamos con la ensalada. Lo cerramos bien y lo envolvemos en papel de aluminio para que no manche.

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