Bombones de chocolate con praliné

Name: Bombones de chocolate con praliné
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 125 g de cobertura de chocolate negro; 50 g de chocolate blanco; colorante rojo; 42 g de praliné de avellana o almendra o los dos; 150 g de cobertura negra o con leche; 125 g de almendra y/o avellana tostada

Bombones de chocolate con praliné - foto 2

Otro

6 porciones

Fácil

25 min

345 Kcal

Llegar en la boca, más el tiempo de reflejar, chupamos inmediatamente!

Ingredientes

125 g de cobertura de chocolate negro
50 g de chocolate blanco
colorante rojo
42 g de praliné de avellana o almendra o los dos
150 g de cobertura negra o con leche
125 g de almendra y/o avellana tostada

Costo estimado: 5.49€ (0.91€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción5 min

El chocolate blanco se confunde al baño de vapor o a microonda y una gota de colorante rojo es añadida a él para obtener un color rosa. Unas pinceladas se maquillan en los moldes o los cubos de hielo que vamos a utilizar.
Fundimos de la misma manera el chocolate negro, lo templamos y rellenamos los moldes, los colocamos una boca abajo manera que nos queda primera capa de chocolate.
Fundimos el chocolate y lo dejamos enfriarse un poco, añadimos el fruto seco y el praliné. Rellenamos los moldes. Permitimos que él enfríe un poco y lo acabamos con la capa inferior de chocolate que cubre la farsa. Dejamos enfriarse.