Cordero guisado con chocolate

Name: Cordero guisado con chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Una pierna de cordero deshuesada; Aceite de oliva virgen suplementaria; Seis franceses cebollitas; Dos cuchardas de harina de harina; Cincuenta gramos de chocolate negro; Un vaso de vino rojo; Un vaso de vino blanco; sal y laurel

¡Un ingreso fácil y simple hacer! Muy bien.

Otro

2 porciones

20 min

15 min

Medio

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Ingredientes

Una pierna de cordero deshuesada
Aceite de oliva virgen suplementaria
Seis franceses cebollitas
Dos cuchardas de harina de harina
Cincuenta gramos de chocolate negro
Un vaso de vino rojo
Un vaso de vino blanco
sal y laurel

Preparación

Limpiar y dividir una pierna de cordero, mejor en redes pesadas, que la habrá deshuesado en tu carnicería.
Salarlo y dorar ligeramente en el aceite. Reservar.
Dorar los franceses cebollitas en el mismo aceite y cuando tomarán color, añadir el cordero, la harina, el chocolate rallado, los vinos rojos y blancos, y un poco de agua.
Dejar cocer en el pote rápido durante 15 minutos.
Sacar la salsa y pasarlo por lo que es china o licuadora, pagar sobre el cordero ya cocina y dejarlo cocer minutos más.
El resultado es sorprendente, puesto que es un salsita quitando y alisa, que en nada recuerda el sabor de chocolate.
Una buena propuesta para cada una de las cartas de Noël en las cuales todos ya pensamos.

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