Pan arabe(otra version del pan pita) paso a paso

Name: Pan arabe(otra version del pan pita) paso a paso
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 500g de harina(yo he usado mitad harina integral y mitad harina normal); 1 cucharada de café de sal; 2cucharadas soperas de levadura para pan; Agua tibia

Pan Arabe(otra version del pan pita) paso a paso - foto 2

Pan Arabe(otra version del pan pita) paso a paso - foto 3

Otro

1 porciones

Medio

1 h 15 m

Ingredientes

500g de harina(yo he usado mitad harina integral y mitad harina normal)
1 cucharada de café de sal
2cucharadas soperas de levadura para pan
Agua tibia

Costo estimado: 0.56€ (0.56€/porción)

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Preparación

Preparación1 hora

Cocción15 min

En un cuenco ponemos la harina junto con la sal y la levadura, vamos añadiendo el agua poco a poco y trabajando con las manos hasta conseguir una masa que no se pega mucho en las manos

Dividimos la masa en bolitas(tamaño mandarina) y las ponemos en un trapo limpio en reposo.

Cogemos la 1º bolita que hemos hecho y enharinamos el espacio donde vamos a trabajar y la aplastamos con las manos hasta que este bien finita.

Mientras, dejamos una sarten antiadherente calentandose, y una vez tenemos la bola aplastada la ponemos en la sarten.

Cuando notemos que esta haciendo como pequeñas burbujas le damos la vuelta suavemente aunque este blanco el pan por el otro lado no pasa nada

cuando empieze el pan en hincharse le volvemos a dar la vuelta para que se dore por el otro lado

Lo guardamos dentro de un trapo hasta que se enfrien y luego se puede guardar en una bolsa y lo metemos al congelador para sacarlo unos 10min antes.

Este pan es ideal para rellenar, con dulce o salado enrollado o abierto y relleno como sandwitch, se puede igualmente tostar