Pan casero en 1 hora

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1 porciones

Fácil

55 min

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Ingredientes

• 310 g de harina de fuerza
• 175 g de agua templada
• 20 g de aceite de oliva
• 15 g de levadura fresca de panadería
• 1 cucharadita de café de sal
• Un bol de cristal tipo Pirex CON TAPA

Preparación

• Se puede amasar a mano,en la thermomix siguiendo los tiempos y velocidades que marca el libro para hacer el pan o en cualquier robot que amase.Amasar durante 5 minutos en la Kitchen aid con el gancho amasador.
• Como es muy sencillo su amasar a explicar hecho a mano.Para ello mezclamos en un recipiente la harina con la levadura.Añadimos el aceite y el agua templada y mezclamos muy bien hasta que se integren los ingredientes.
• Cuando veamos que esta unido ,echamos la cucharadita de sal y seguimos amasando.Es importante echar la sal en este momento y no antes, porque si la levadura entra en contacto con la sal puede inactivarse y el pan no subiría.
• Engrasamos un poquito el recipiente de cristal,metemos la masa en forma de bola y con un cuchillo le hacemos unos cortes en la superficie,espolvoreando un poco de harina por encima.Tapamos el molde y lo metemos en el horno FRIO.Le ponemos 220º durante 50 minutos.
• Cuando pase este tiempo veremos que el pan ha crecido y esta hecho.Si lo quisierais mas tostado podéis dejarlo 5 minutos mas.Se deja enfriar en rejilla y ha disfrutar de un riquisimo pan hecho por nosotros.

LA COCINA MAGICA

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