Pan de molde con poolish (panificadora)

Ingredientes

• 100 ml. de agua tíbia
• 80 gr. de harina
• 9 gr. de levadura fresca

Para la masa:

• 170 ml. de leche tíbia
• 420 gr. de harina
• 3,5 gr. de levadura fresca
• 1,75 cuchara a café de sal
• 1,75 cuchara a café de azúcar
• 25 ml. de aceite de oliva suave