Pan en banneton a la piedra (panificadora)

Ingredientes

• 67 gr. de harina de fuerza
• 50 ml. de agua tíbia
• 7 gr. de levadura fresca

Para la masa de pan:

• 200 gr. de harina de fuerza
• 125 ml. de agua
• 5 gr. de levadura fresca
• 1 cucharadita de miel