Pan para principiantes

Name: Pan para principiantes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 150 GR DE HARINA DE TRIGO (he utilizado la marca aragonesa de Mercadona pero sirve cualquier marca ); 150 GR DE HARINA INTEGRAL DE TRIGO; 175 ML DE AGUA; 1 CUCHARADITA DE SAL DE LAS DE CAFÉ; 1 CUCHARADA SOPERA DE ACEITE DE OLIVA; SEMILLAS DE SESAMO (OPCIONAL); 15 GR DE LEVADURA FRESCA O 1 SOBRE DE LEVADURA LEOFILIZADA ESPECIAL PANADERIA .

Otro

Fácil

1 hora

Ingredientes

150 GR DE HARINA DE TRIGO (he utilizado la marca aragonesa de Mercadona pero sirve cualquier marca )
150 GR DE HARINA INTEGRAL DE TRIGO
175 ML DE AGUA
1 CUCHARADITA DE SAL DE LAS DE CAFÉ
1 CUCHARADA SOPERA DE ACEITE DE OLIVA
SEMILLAS DE SESAMO (OPCIONAL)
15 GR DE LEVADURA FRESCA O 1 SOBRE DE LEVADURA LEOFILIZADA ESPECIAL PANADERIA .

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Preparación

Preparación15 min

Cocción45 min

En la thermomix añadimos todos los ingredientes ponemos unos segundos la velocidad 6 para que se mezclen los ingredientes y despues velocidad espiga para amasar Isa comenta en su video que si utilizamos la harina integral necesita un poco mas de agua, cuando veamos que se suelta de las paredes será el momento de sacarlo y darle forma de esta manera no necesita tanta harina ya que la masa queda elastica y suelta.

Igualmente de sencillo es realizarlo manualmente. En un bol introducimos el agua y el aceite unos segundos al microhondas debe de estar tibia a continuación añadimos la levadura fresca esta se desmenuza y se remueve hasta que se disuelva, si se utiliza la leofilizada al ser en plovo se añade directamente y tambien se remueve hasta su disolución, a continuación en un bol mas grande ya que amasaamos en el , añadiremos las harinas, la sal y si queremos añadirle las semillas vamos removiendo hasta que se haga una masa compacta que se despega de las paredes y ya en la mesa añadimos un poco de harina y amsamos hasta que no se nos pegue en las manos.

En un recipiente de cristal especial hornos que tenga tapadera (yo he utilizado una olla con tapa he forrado los mangos con papel de albal y tambien la tapa) la embadurnamos de aceite metemos la masa ya preparada y le hacemos unos cortes trasversales como aparece en la fotografia, le añadimos un poco de aceite y espolvoreamos con un poco de harina tapamos y aqui está el truqui pondremos el horno a 220º e introducimos la preparación no hace falta que esperemos a que este a esta temperatura si no que directamente en frio, veremos que va levando conforme vaya cogiendo calor el horno aproximadamente unos 45 minutos nuestro pan estará listo os aseguro que esta buenisimo y os invito a que lo hagais.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

CCosas demabel

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.5/5, 16 votos 6 comentarios

anonymous

13/02/2014

HAY TANTA VARIEDAD DE PANES EN EL MUNDO, TODOS LOS CASEROS CON MUCHO MÁS RICOS QUE LOS INDUSTRIALES.

abuso

anonymous

06/02/2014

Lo probaré

abuso

anonymous

02/02/2014

Excelente receta

abuso

anonymous

17/11/2013

Excelente receta, gracias.

abuso

anonymous

28/08/2011

Para empezar a hader pan esta super bueno gracias

abuso

anonymous

27/08/2011

VOY A PONERLA EN PRACTICA.................

abuso