Pan turco de ramadan (ramazan pidesi)

Ingredientes

• 7 gr de levadura seca de panadería
• 1 cucharada de café de azúcar moreno
• 1 3/4 tazas de leche tibia
• 4 tazas de harina de fuerza
• 1 cucharada de café de sal
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen

glaseado:

• 1 yema de huevo
• 2 cucharadas soperas de leche