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Postre de ricota y limón

Name: Postre de ricota y limón
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 60 g de manteca fría; 25 g de azúcar; 150 g de harina común; 2 cucharaditas de cacao en polvo; 1 yema de huevo; 500 g de ricota; 120 g de azúcar; 3 claras de huevo; ralladura de 1 limón

Otro

8 porciones

15 min

30 min

Fácil

312 Kcal

(4.6/5 - 10 votos)
3
16

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Ingredientes

Para la masa :

60 g de manteca fría
25 g de azúcar
150 g de harina común
2 cucharaditas de cacao en polvo
1 yema de huevo

Para el relleno :

500 g de ricota
120 g de azúcar
3 claras de huevo
ralladura de 1 limón

Costo estimado: 4.19€ (0.52€/porción)

Preparación

En un bol colocamos la manteca, azúcar, harina y el cacao. Vamos revolviendo para hacer un granulado, agregamos la yema y unimos bien todo.
Distribuimos la preparación en el fondo de un molde aplastando con una cuchara.
En un bol mezclamos para el relleno la ricota, el azúcar, huevo y la ralladura. Unimos bien todo.
Volcamos sobre la preparación del granulado y llevamos a un horno suave durante 30 minutos.

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