Queso frito con dulce de tomate

Ingredientes

• 1 queso fresco.
• Harina.
• Aceite de oliva.

Dulce de tomate:

• 1 kg de tomates maduros.
• 800 g de azúcar.
• La corteza de un limón.
• Zumo de limón.
• Palito de canela.