Rebojos zamoranos

Name: Rebojos zamoranos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 6 huevos; 330 g de harina; 330 g de azúcar y 5 g de levadura

Otro

4 porciones

Fácil

35 min

Ingredientes

6 huevos
330 g de harina
330 g de azúcar y 5 g de levadura

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Ponemos los huevos en un bol y añadimos el azúcar. Batimos hasta que hayan doblado su volumen y estén blanquecinos. Mezclamos la harina con la levadura y se la vamos añadiendo a los huevos.
Mezclamos muy bien y los ponemos en estos moldes untados con mantequilla, que son especiales para rebojo, por la forma que tienen
Metemos al horno precalentado a 180º durante 20 minutos. Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos. Para esta cantidad me salieron media docena de rebojos

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