Alcachofas con ajetes y sepia

Name: Alcachofas con ajetes y sepia
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: sepia; alcachofas; ajos tiernos.; aceite y sal.

Plato

2 porciones

Fácil

35 min

56 Kcal

Ingredientes

sepia
alcachofas
ajos tiernos.
aceite y sal.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Cortamos la sepia a pedacitos , limpiamos las alcachofas y las cortamos a pedacitos también.
Hacemos lo mismo con los ajos tiernos y ponemos a calentar en una sartén un poco de aceite.
Lo primero que rehogamos son los ajos y las alcachofas, y después añadimos la sepia a pedacitos, sazonamos y dejamos que termine de cocer.
Es importante poner la sepia en segundo lugar porque todos los cefalópodos si se mantienen en el fuego tiempo de más, endurecen.
Hay que tenerlos lo justo.
Y nada más queda que servirlo y comerlo.