Petitchef

Arroz con mejillones

Plato
1 porciones
15 min
18 min
Fácil
1369 Kcal

Ingredientes

1
Costo estimado: 11.9 (11.9€/porción)

Preparación

  • Limpiar los mejillones y abrirlos al vapor. Sacarlos de sus conchas y colar el caldo. Sofreir un tomate de pera ralladito y un ajo, echar el arroz, 100 grs. por persona y dar unas vueltas.
  • Añadir una cucharadita de pimentón y añadir el caldo, tres partes por parte de arroz, si falta añadir agua y a mitad cocer probar de sal y echar las mollas de los mejillones. está listo en 18 minutos, como mucho 20.
  • Para una presentación más de fiesta usar aro de emplatar (cuadrado en este caso) y reservar dos mejillones por encima. Espolvorear con perejil picado.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 1369Kcal
  • Carbohidratos: 96.5g
  • Grasa total: 20g
  • Grasa sat.: 11.2g
  • Proteínas: 181g
  • Fibras: 6.9g
  • Azúcar: 15.5g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 29
Información nutricional para 1 porción (2240g)
Sin gluten
Sin lactosa
Sin huevo


Preguntas:






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