Berenjenas "enamorada"

Name: Berenjenas "enamorada"
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 4/5 berenjenas; 1 cabeza de ajos; 1/2 brick de tomate frito; 3 cucharadas aceite; 2-3 hojas de laurel; 1 pastilla de caldo de carne; 7-8 pimientas negras

Plato

3 porciones

Fácil

25 min

229 Kcal

Aprovecharse del sabor agradable de este ingreso de delicia.

Ingredientes

4/5 berenjenas
1 cabeza de ajos
1/2 brick de tomate frito
3 cucharadas aceite
2-3 hojas de laurel
1 pastilla de caldo de carne
7-8 pimientas negras

Costo estimado: 3.08€ (1.03€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

En la olla express ponemos las berenjenas peladas y troceadas, en trozos gorditos y añadimos todo lo demás: los ajos enteros, laurel, aceite,
Removemos y rehogamos un poco. Cerramos la olla y dejamos cocer unos 10 min. Dejamos reposar y a la mesa. Deben quedar muy en su jugo.