Bizcocho naranja y limón

Name: Bizcocho naranja y limón
Prep time: 20 min
Cook time: 32 min
Total time: 52 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 240 g de harina; 200 g de azúcar; 4 huevos; 100 g de aceite de oliva; 50 g de zumo de limón; 50 g de zumo de naranja; 2 cucharadas de levadura; ralladuras de una naranja y un limón

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Plato

3 porciones

Fácil

52 min

998 Kcal

Bien rico, con sabor a cítricos, sin demasiadas calorías para ser un bizcocho. Y duró bien unos días.

Ingredientes

240 g de harina
200 g de azúcar
4 huevos
100 g de aceite de oliva
50 g de zumo de limón
50 g de zumo de naranja
2 cucharadas de levadura
ralladuras de una naranja y un limón

Costo estimado: 3.3€ (1.1€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción32 min

Todo consiste en separar las claras de las yemas. Batir las yemas con el azúcar hasta blanquecino, añadir el aceite y los zumos y volver a batir. Añadir las ralladuras y luego la harina con la levadura mientras vamos batiendo.
Batir las claras a punto de nieve. Unirlo todo con movimiento envolventes, ya sin las varillas, y con cuidado.
Meter en un molde. En mi caso de silicona que enaceité. Y metimos en el horno a 180º hasta que al meter un palillo salga limpio, fueron 32 minutos.