Champiñones en salsa de anchoas

Name: Champiñones en salsa de anchoas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 125 ml de nata líquida de cocina; queso rallado (a nuestro gusto); aceite de oliva; 250 ml de salsa bechamel; 400 g de champiñones (aproximado); 10 filetes de anchoas; sal y pimienta

CHAMPIÑONES EN SALSA DE ANCHOAS - foto 2

Plato

2 porciones

Fácil

25 min

697 Kcal

Ingredientes

125 ml de nata líquida de cocina
queso rallado (a nuestro gusto)
aceite de oliva
250 ml de salsa bechamel
400 g de champiñones (aproximado)
10 filetes de anchoas
sal y pimienta

Costo estimado: 8.57€ (4.29€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Limpiamos bien los champiñones y los lavamos bajo el chorro de agua..,los laminamos,(se pueden usar los que ya vienen laminados) los salteamos en el aceite y reservamos.
Picamos los filetes de anchoas y los echamos en la misma sartén junto a la salsa bechamel y a la nata líquida. Dejamos que se mezcle bien,y echamos la salsa en un bol,pasamos la batidora con cuidado,para que se liguen bien todos los ingredientes,y volvemos a poner la salsa en la sartén.
Añadimos los champiñones,salpimentamos y dejamos que se hagan unos 5 minutos.Volcamos en una fuente para horno. Espolvoreamos queso rallado y gratinamos.Servir calentitos.