Cocina india: brochetas de pollo tandoori

Ingredientes

• 4 dientes de ajo machacados
• un trozo de raíz de jenjibre del tamaño de una nuez,  pelado y rallado
• 4 cucharadas de nata para montar
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de yogur natural
• 1 cucharada de concentrado de tomate
• 1 cucharadita de Garam masala
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharadita de comino molido
• media cucharadita de sal
• media cucharadita de pimentón picante
• dos pechugas cortadas en dados