Cojonudos y cojonudas

Name: Cojonudos y cojonudas
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Chorizo tierno de buena calidad; Morcilla de Burgos; Huevos de codorniz; Pimientos de Piquillo; Cayena; Baguette

Plato

2 porciones

Fácil

20 min

975 Kcal

Ingredientes

Chorizo tierno de buena calidad
Morcilla de Burgos
Huevos de codorniz
Pimientos de Piquillo
Cayena
Baguette

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Preparación

Preparación15 min

Cocción5 min

Sofreimos muy someramente los pimientos de piquillo , añadiéndoles poca sal y cayena al gusto.
A la par en una plancha hacemos el chorizo y la morcilla, un generoso trozo por aperitivo, al punto que a cada uno le guste.Freimos los huevos, salándolos ligeramente.
Construimos cada tapa de la manera que se aprecia en la foto: la base es la porción de baguette, sobre ella los pimientos de una forma generosa, encima el chorizo o la morcilla para culminar con el huevo.