EMPANADA DE TORTILLA FRANCESA

Name: Empanada de tortilla francesa
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 láminas de hojaldre; 2 Tortillas francesas de 2 huevos cada una; 2 tomates grandes; lonchas de queso finas; 2 Latas de atún; Chorizo en lonchas; 1 huevo para pintar; Sal y pimienta

Una delicadeza de cena es muy bien.

Plato

2 porciones

30 min

20 min

Fácil

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24

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Ingredientes

2 láminas de hojaldre
2 Tortillas francesas de 2 huevos cada una
2 tomates grandes
lonchas de queso finas
2 Latas de atún
Chorizo en lonchas
1 huevo para pintar
Sal y pimienta

Preparación

Estirar una de las láminas de hojaldre en la forma deseada (a mí personalmente me gusta cuadrada). Poner una de las tortillas sobre el hojaldre, y añadir los tomates cortados en láminas finas.
Espolvorear con sal y pimienta. Añadir el atún escurrido, el chorizo y el queso. Tapar todo con la otra tortilla francesa.
Estirar la otra lámina de hojaldre sobre el relleno. Cerrar y pintar con el huevo batido. Hornear durante unos 15/20 minutos a unos 180º.
Se puede comer frío o caliente, pero personalmente me encanta de un día para otro.

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