Entrecot de ternera a la gorgonzola

Name: Entrecot de ternera a la gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Filete de entrecot de ternera.; 1 Trozo de queso Gorgonzola (u otro tipo) 100 g.; Pimienta

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Plato

Fácil

50 min

Ingredientes

1 Filete de entrecot de ternera.
1 Trozo de queso Gorgonzola (u otro tipo) 100 g.
Pimienta

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Empezamos calentando, precalentando el horno a 170º mientras tanto ponemos al también a calentar una parrilla o plancha, cuando este muy caliente dejamos el entrecot de cada lado aproximadamente 45 segundos, lo justo para que selle.
Después de esto ponemos nuestro entrecot en un plato le ponemos un poco de pimienta por encima y el trozo de queso encima, si el trozo no es uniforme podemos lonchearlo para que que quede más o menos uniforme.
Y lo metemos al horno a 170º durante unos 20 o 30 minutos el tiempo para que el queso se funda por completo.

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