Fusilli con brócoli
¡Un gusto auténtico que no falla!
Ingredientes
2
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Preparación
Preparación20 min
Cocción15 min
- Cocinar los brócoli al vapor o en agua hirviendo con sal hasta que este tierno, pero no pasado.
- Cocinar la pasta en una cacerola con abundante agua hirviendo con un puñado de sal gruesa. Respetar el tiempo que indica el paquete para que quede al dente.
- Por otro lado, poner un poco de aceite de oliva en una sartén -dos o tres cucharadas más o menos-, saltar el brócoli previamente picado bien grueso, y agregar la pasta cocida y escurrida.
- Mantener en el fuego dos minutos más. Por último, incorporar las nueces y un poco más de aceite de oliva crudo. Servir con queso rallado.
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Comentarios
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B
Bongusta,
28/01/2015
Interesante, y si no se pone demasiado aceite, bastante ligero y saludable. Las nueces es una gran idea, por todo lo bueno que aportan.
L
