Gambas al pil pil

Name: Gambas al pil pil
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 400 g de gambas o langostinos; 6-8 dientes de ajo; 1 guindilla o cerecilla como la llamamos en mi pueblo; aceite de oliva; vino blanco; 1 cucharada de pimentón; perejil picado

Plato

2 porciones

Fácil

1 hora

358 Kcal

Simplemente magnífico y delicioso al mismo tiempo!

Ingredientes

400 g de gambas o langostinos
6-8 dientes de ajo
1 guindilla o cerecilla como la llamamos en mi pueblo
aceite de oliva
vino blanco
1 cucharada de pimentón
perejil picado

Costo estimado: 8.86€ (4.43€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción35 min

Pelar las gambas o langostinos crudos y reservar. Pelar los ajos y cortarlos en laminitas.
En una cazuela de barro o en una sartén calentamos suficiente aceite de oliva para que cubra todo el fondo.
Agregamos las láminas de ajo a la sartén y doramos un poco sin que lleguen a quemarse. Añadimos el pimentón y guindilla al gusto y sofreimos un momento.
Entonces añadimos las gambas, vino blanco hasta cubrirlas y bastante perejil picado.
Dejamos cocer de 3 a 5 minutos para que se hagan las gambas y se reduzca un poco la salsa.Servir enseguida con bastante pan para mojar.