Patorra de pavo asada

Name: Patorra de pavo asada
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: WWW.BOCADOSCASEROS.COM

Plato

Medio

1 h 20 m

Ingredientes

WWW.BOCADOSCASEROS.COM

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Preparación

Preparación20 min

Cocción1 hora

Esta receta lleva en casa mucho tiempo, la hice un poco a lo loco y le encanto a todos...

Hay veces que incluso me la piden amigos cuando van a venir a casa a comer con la excusa que a ellos les queda el pavo seco, pues os aseguro que esta receta de seca tiene poco, además de que el pavo tenga pocas calorías, sale muy económica, es fácil, que mas queremos...

Ingredientes para 2 o 3 personas:

1 Patorra grande de pavo
AOVE
Sal
3 Zanahorias
Pimienta
2 Hojas de laurel
1/2 Vaso vino blanco
1 Cebolla grande
1 Vaso de agua o caldo de ave
Empezamos precalentando el horno a 200º en una fuente de horno ponemos la pata de pavo la salpimentamos y la rociamos con un chorro de aceite de oliva, metemos al horno y lo bajamos a 180º mientras vamos cortando la cebolla en juliana y la zanahoria en rodajas no muy gruesas.

A los 15 min.añadimos el vaso de vino dejamos un minuto que se evapore y a continuación ponemos las verduras cortadas, el laurel y yo suelo poner alguna bola de pimienta, depende de lo que os guste la pimienta o si van a comer niños, luego resulta un poco fuerte y serìa suficiente con la pimienta molida que hemos puesto anteriormente.

Este es el aspecto que tiene, acabamos de añadir las verduras.

Cuando las verduras estén algo pochadas añadiremos el caldo o el agua, si es agua le ponemos un trocito de pastilla de caldo.

Le dejamos que se ase unos 40 o 45 min. mas (ya sabéis siempre depende del horno y de lo grande que sea la pieza) vamos regando de vez en cuando con el jugo que tenemos en la fuente.

Y listo para comer...ummm que aspecto.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

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Comentarios

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4.13/5, 61 votos 9 comentarios

Feli

08/09/2018

Muy bueno

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

16/03/2014

Excelente, economica y ligera, muchisimas gracias.

abuso

anonymous

24/12/2013

El pavo es siempre bienvenido y no muchos lo sabemos preparar jejejej

abuso

anonymous

23/12/2013

Très bon et facile

abuso

Perver

23/12/2013

Muy buena y no es difícil

abuso

anonymous

23/12/2013

Necesitaba esta receta para hoy
gracias

abuso

kaninas

22/12/2013

Muy buena

abuso

anonymous

22/12/2013

Es inusual prepararlo de esa manera, pero el agregarle las verduras a media cocción, le agrega la humedad necesaria, y su sabor es inclreible

abuso

anonymous

22/12/2013

Lo probare,tiene muy buena pinta ,gracias por compartir.

abuso