Pechugas de pollo al curry

Name: Pechugas de pollo al curry
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 2 pechugas troceadas; Ajo en polvo; Una cebolleta fresca no muy grande; Leche evaporada; Una cucharada rasa de curry; Sal y pimienta; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Un ingreso de verdad impresionante

Plato

1 porciones

40 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

2 pechugas troceadas
Ajo en polvo
Una cebolleta fresca no muy grande
Leche evaporada
Una cucharada rasa de curry
Sal y pimienta
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Costo estimado: 3.79€ (3.79€/porción)

Preparación

Salpimentar los trozos de pechuga, añadir el polvo de ajo y dejar marinar unos 30 minutos. En una sartén y con el aceite rehogar los tacos de pechuga y reservar.
En esa misma sartén pochar la cebolleta, debe quedar bien echa. Incorporar las pechugas y cubrir con la leche evaporada, poniendo el curry y moviendo un poco la sartén para que se integre bien en la salsa, dejamos dar un hervor y se prueba de sal.
Mientras se puede hacer un arroz o, como en este caso, unos tagliatelle de espinacas. Se sirve lo más pronto posible y caliente.
Con una buena ensalada verde nos puede solucionar plato completo muy rápido de hacer.

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