Picantones al brandy rellenos de frutos secos

Name: Picantones al brandy rellenos de frutos secos
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 pollos picantones; Bacon en taquitos; Anacardos, cacahuetes, plátano deshidratado y uvas pasas; Hierbas de provenza; 1/2 vaso de brandy; 1/2 vaso de agua; Sal y aceite de oliva

¿Entre el plato y el postre, el cual elegir? Ciertamente no hay el menor, ¿verdad?

Plato

4 porciones

30 min

35 min

Medio

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6

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Ingredientes

2 pollos picantones
Bacon en taquitos
Anacardos, cacahuetes, plátano deshidratado y uvas pasas
Hierbas de provenza
1/2 vaso de brandy
1/2 vaso de agua
Sal y aceite de oliva

Preparación

Limpiar los picantones por dentro si no lo están ya a mí me tocó vaciarlos.
Dejar las pasas y el plátano en remojo en un cuenco, con un chorrito de brandy.
Mezclar el bacon con los frutos secos y añadir después las pasas y el plátano escurridos.
Rellenar los picantones, que queden bien llenitos!
Colocarlos en una fuente apta para horno.Verter el agua y el medio vaso de brandy.
Poner un chorro de aceite sobre los picantones y añadir sal y hierbas de provenza.
Hornear a 200ºC durante una hora aprox.

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