Pintxo de anchoa en salazón

Name: Pintxo de anchoa en salazón
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Una rebanada de pan de nueces; Cebolleta fresca; Berenjena; Jamón ibérico; Queso Idiazábal; Aceite de oliva virgen; Anchoa en salazón

vota ahora

Plato

Fácil

20 min

Ingredientes

Una rebanada de pan de nueces
Cebolleta fresca
Berenjena
Jamón ibérico
Queso Idiazábal
Aceite de oliva virgen
Anchoa en salazón

También te puede gustar

Pizza de atún y anchoas con elaboración de masa

Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Cortamos finamente la cebolleta y la berenjena y las ponemos a pochar a fuego lento con aceite de oliva. Sazonamos ligeramente, escurrimos y reservamos.
Picamos el jamón ibérico y el queso y los mezclamos con la berenjena y la cebolleta.
Colocamos una cucharada de la mezcla sobre la rebanada de pan previamente tostada.
Para terminar, ponemos encima un filete de anchoa en salazón y lo rociamos ligeramente con aceite de oliva virgen.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

SSerrats

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular