Recetas para las Fiestas: Carnes a la Italiana, la Tagliata (con Funghi).

Name: Recetas para las fiestas: carnes a la italiana, la tagliata (con funghi).
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 bifes de lomo cortados gruesos; 300 g de hongos mixtos con algunos "porcini"; 1/2 copa de vino blanco; 1 diente de ajo; perejil fresco picado; sal y pimienta

Plato

2 porciones

10 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

2 bifes de lomo cortados gruesos
300 g de hongos mixtos con algunos "porcini"
1/2 copa de vino blanco
1 diente de ajo
perejil fresco picado
sal y pimienta

Preparación

Para los Funghi Trifolati:
Cortar los hongos en rebanadas y reservar. Picar el ajo bien fino, y poner a rehogar en una sartèn.
Agregar los hongos , saltarlos en el ajo, y bañar con media copita de vino blanco.
Cocinar y al final espolvorearlos con perejil picado fresco.
Servir la Tagliata sobre un lecho de hojas verdes frescas , mejor si distintas variedades, y se le agregan los hongos "trifolados" por encima.

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