Roscos fritos de la abuela pili
Ingredientes
4
Costo estimado: 3.1Euros€ (0.78€/porción)
Preparación
Preparación30 min
Cocción20 min
- Primero vamos a freír el aceite con un trozo de cascara de limón, lo dejamos enfriar totalmente.
- Empezamos batiendo los huevos, le añadimos la leche y el aceite frito y mezclamos bien. Posteriormente se va a incorporar el azúcar y la ralladura de limón y volvemos a batir hasta que quede todo mezclado.
- Finalmente incorporamos en un primer momento la Harina Yolanda y posteriormente harina normal hasta que obtengamos una masa que debe de quedar blandita, para formar los roscos nos untamos aceite en las manos y vamos dándole forma.
- Freímos en abundante aceite, el cual debe de estar a buena temperatura. Una vez fritos colocamos sobre un plato con papel absorbente para que pierdan al aceite sobrante. Rebozamos para terminar en azúcar y dejamos enfriar antes de consumir.
