Solomillo de cerdo en olla express

Name: Solomillo de cerdo en olla express
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 solomillos de cerdo; 1 cebolla picada; medio bote tomate; 1 diente de ajo picado; 2 hojas de laurel; 1 clavo de olor; 1/2 vaso de coñac; 1/2 vaso de agua; sal, pimienta y aceite

Plato

2 porciones

Medio

35 min

Ingredientes

2 solomillos de cerdo
1 cebolla picada
medio bote tomate
1 diente de ajo picado
2 hojas de laurel
1 clavo de olor
1/2 vaso de coñac
1/2 vaso de agua
sal, pimienta y aceite

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

En olla express con un poco de aceite, dorar la carne salpimentada con el laurel y el clavo.
Cuando esté un poco dorado añadir la cebolla y el ajo y los champiñones y remover .

Bajar fuego
Dejar hacer 3 ó 4 minutos, removiendo constantemente

Añadir el tomate y mover bien
Hacer 10 minutos.

Añadir entonces el coñac y el agua
Cuando hierva, tapar la olla y cuando silbe la válvula contar 20 minutos.