Sopa de pollo y champiñones

Ingredientes

• 1 diente de ajo machacado
• 1 cucharada de hojas y tallos de cilantro, picaditos
• 1/4 cucharilla de pimienta negra recién molida
• 1 consomé de pollo desmenuzado Knor
• 1 trozo de jenjibre entero
• 1 cucharadita de ají molido (opcional)
• 100 g. de champiñones fileteados
• 100 g. de pechuga de pollo, cocida y cortada tiritas
• 50 g. de pimentón cortado en tiritas finas
• 1 puñado de fideo cabello de angel
• Sal y pimienta.