Name: Tagliatelle con queso azul
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de tallarines al huevo; 2 calabacines medianos; 2 dientes de ajo; 100 ml de vino blanco; 100 g de queso azul; 400 ml de nata; 2 cucharadas de queso parmesano; aceite de oliva; sal y pimienta

TAGLIATELLE CON QUESO AZUL

Receta italiana

Plato

1 porciones

10 min

Fácil

Ingredientes

500 g de tallarines al huevo
2 calabacines medianos
2 dientes de ajo
100 ml de vino blanco
100 g de queso azul
400 ml de nata
2 cucharadas de queso parmesano
aceite de oliva
sal y pimienta

Costo estimado: 6.93€ (6.93€/porción)

Preparación

Cortar los calabacines en rodajas y picar el ajo. Desmenuzar el queso azul.

En una cazuela, sofreír los calabacines cortados en rodajas con el ajo picado hasta que estén tiernos. Añadir el vino y dejar cocinar 1 minuto, incorporar el queso desmenuzado , la nata y salpimentar y dejar cocinar unos minutos hasta que la salsa espese.

Cocer los tallarines en agua hirviendo con sal y dejar cocer unos 10 minutos hasta que este la pasta al dente.

Escurrir la pasta y mezclar con la salsa.

Servir y espolvorear queso parmesano rallado.