Tempura de verduras con harinas "santa rita"

Name: Tempura de verduras con harinas "santa rita"
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Tempura de verduras de la marca Santa Rita.; Pimientos.; Berenjenas... admite cualquier tipo de verduras.; Aceite para freír.

vota ahora

Plato

Fácil

20 min

557 Kcal

Ingredientes

Tempura de verduras de la marca Santa Rita.
Pimientos.
Berenjenas... admite cualquier tipo de verduras.
Aceite para freír.

Costo estimado: 0.89€ (0.89€/porción)

También te puede gustar

Nuggets de pollo y verduras

Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Limpiamos y cortamos las verduras en bastoncitos no muy grandes. Una de las características de la tempura es que cada trozo se come de un bocado, a pesar de ello, partir la berenjena en rodajas porque en casa la prefieren así. La masa de la tempura la he preparado tal y como indica la casa Santa Rita para su producto:
Mezclamos en un recipiente amplio 3 partes de agua muy fría (300 g.) con 2,2 ó 2,3 partes de Santa Rita Tempura Verduras (220 ó 230 g.). Primero vertemos el agua y añadimos poco a poco esta harina removiendo con batidor de varillas o un tenedor, hasta conseguir un batido ligeramente espeso (no usar batidora eléctrica, calienta el batido y lo estropea). Este preparado lleva una pequeña cantidad de sal.
Pasar la verdura por la tempura y freír en abundante aceite de oliva, (las piezas deben quedar completamente sumergidas), añadir los alimentos al aceite poco a poco para que no baje bruscamente la temperatura, el aceite de oliva a de estar siempre muy caliente (180ºC); en pocos segundos las piezas deben alcanzar una tonalidad atractiva,
Usted puede hacerlas más o menos doradas en función del tiempo de la fritura. Una vez fritas, colocar las piezas sobre papel absorbente para que desprenda el aceite en otro plato, emplatar y decorar: con una rodaja de limón, salsa de soja, mayonesa o salsa de sabores?

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 557Kcal

Carbohidratos: 15.9g
Grasa total: 51.5g
Grasa sat.: 6.4g
Proteínas: 4g
Fibras: 6.5g
Azúcar: 11.1g
ProPoints: 16
SmartPoints: 20

Información nutricional para 1 porción (550g)

Vegano

Vegetariano

Sin lactosa

Sin huevo

LLandresu

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular