Tortilla de collejas

Name: Tortilla de collejas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: collejas; 2 ó 3 dientes de ajos; huevos

Plato

Fácil

20 min

Ingredientes

collejas
2 ó 3 dientes de ajos
huevos

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Despues de separar las hojas de las collejas de lavan bien y se cuecen .Luego se rehogan en aceite de oliva con los ajos .
Quitamos el aceite restante y mezclamos con los huevos batidos, volvemos a ponerla en la sarten dejando que cuaje la tortilla.
Cuando esté hecha por un lado le damos la vuelta hasta hacer el otro , Es aconsejable no hacerla mucho , quedando así mas jugosa.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

LLeoletta

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.4/5, 20 votos 4 comentarios

anonymous

22/09/2013

Soy aficionado a este tipo de alimentos y para mi buenísima, si además añadimos algo de jamón, exquisita tortilla

abuso

anonymous

27/03/2013

Sin comentarios, me ha resuelto las dudas

abuso

anonymous

28/04/2012

Esta delicius

abuso

anonymous

16/03/2012

Exquisita

abuso