Bizcocho Básico de Yogur y Limón en Olla Programable

Name: Bizcocho básico de yogur y limón en olla programable
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: - 3 Huevos; - 1 Yogur (tomamos como medida este recipiente); - 2 Medidas Panela o Azúcar; - 1 Medida Aceite Vegetal, utilicé de Girasol; - Ralladura de 1 Limón y Zumo de 1/2 Limón; - 3 Medidas Harina común; - 1 Sobre (15 grs) Levadura Química; - Mantequilla y Azúcar para la Cubeta o molde

Desde que decidí probar diferentes Robots de Cocina, para reducir tiempo y hacer más platos para la semana por falta de tiempo, he ido haciendo mis pruebas y recetas...
Esta vez, quería ver qué tal salían los Bizcochos en una Olla programable Sin Presión, utilizando la Cubeta como molde... Y la verdad, es que estoy encantada... Solo hay que mezclar los ingredientes y el Robot hace todo el trabajo apenas sin ensuciar nada...
He cocinado el Bizcocho clásico de Limón y Yogur, pero viendo lo bien que va, empezaré a hacer pasteles más complejos.... Ya os iré enseñando qué tal salen....
Espero que os guste.... Y nos vemos con la próxima Receta....

Postre

8 porciones

1 hora

Fácil

Bizcocho Básico de Yogur y Limón en Olla Programable

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Ingredientes

3 Huevos
1 Yogur (tomamos como medida este recipiente)
2 Medidas Panela o Azúcar
1 Medida Aceite Vegetal, utilicé de Girasol
Ralladura de 1 Limón y Zumo de 1/2 Limón
3 Medidas Harina común
1 Sobre (15 grs) Levadura Química
Mantequilla y Azúcar para la Cubeta o molde

Materiales

- Bol
- Rallador
- Exprimidor
- Recipiente del Yogur
- Varillas o Amasadora
- Espátula
- Olla Programable u Horno

Preparación

En un bol ponemos los Huevos, Azúcar y el yogur. Batimos hasta conseguir una crema.
Sobre la crema, añadimos la medida de Aceite vegetal, Ralladura del Limón y el zumo de 1/2 limón. Seguimos batiendo hasta que el aceite esté integrado en la crema.
Incorporamos a la mezcla las 3 medidas de Harina y el sobre de Levadura. Mezclamos hasta que estén completamente integrados y sin grumos.
Engrasamos la Cubeta con spray o Mantequilla y Azúcar. Vertemos la mezcla dentro y programamos Menú "HORNO", Temperatura 2 (modo cocinar) durante 45 minutos.
Cuando haya transcurrido el tiempo, abrimos la tapa, comprobamos con una brocheta que esté cocinado en el centro, y dejamos templar antes de desmoldar. Dejamos enfriar completamente encima de una rejilla.
Y... ¡¡Listo!!!! Ya tenemos el Bizcocho acabado, para comerlo tal cual, o utilizarlo como nuestro Bizcocho base de una buena Tarta decorada y creativa. Se guardará en un recipiente hermético durante 4 días como máximo. Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!!

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Consejos y trucos:

- En el horno tradicional, se haría precalentando a 180ºC, con calor arriba, abajo SIN Turbo y cocinando 40-45 minutos.
- Para comprobar que está bien hecho, clavamos un Palillo de Brocheta en el centro y hacia el fondo, y si sale limpio, está listo.
- Si nos sobra bizcocho y se reseca, lo podemos desmigar e introducirlo en otra receta dulce o masa para pasteles.