Bizcocho de flan

Name: Bizcocho de flan
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 3 huevos; 150 gr de harina; 1 sobre de levadura; 1 sobre de preparado para flan (yo utilizo un sobre de Royal de 8 raciones); 100 gr de azúcar; 150 ml de aceite de girasol; 100 ml de leche; una cucharadita de azúcar avainillado; un poco de azúcar para echar encima del bizcocho

Postre

8 porciones

Medio

55 min

Hoy os traigo uno de mis bizcochos preferidos, es fácil y rápido de hacer, este a mis hijos les encanta, sólo deciros que cuando lo hago, parece que vuele, pues en una sola tarde desaparece.

Ingredientes

3 huevos
150 gr de harina
1 sobre de levadura
1 sobre de preparado para flan (yo utilizo un sobre de Royal de 8 raciones)
100 gr de azúcar
150 ml de aceite de girasol
100 ml de leche
una cucharadita de azúcar avainillado
un poco de azúcar para echar encima del bizcocho

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Preparación

Preparación15 min

Cocción40 min

En un bol mezclamos los huevos con el azúcar, hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea, a continuación mezclamos el sobre de flan, el aceite, el azúcar avainillado y la leche y por último añadimos la levadura y la harina tamizadas.

Mezclamos bien la masa.

A continuación untamos un molde con mantequilla y lo enharinamos un poco, para que el bizcocho no se pegue, vertemos la mezcla y por encima echamos azúcar. Introducimos el bizcocho en el horno precalentado y lo tendremos 40 minutos a 180º.

Al acabar comprobamos que esté hecho, pinchando el bizcocho con un palillo y si este sale limpio, ya tenemos un bizcocho buenísimo listo para degustar.