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Bizcocho de flan

Name: Bizcocho de flan
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 3 huevos; 150 gr de harina; 1 sobre de levadura; 1 sobre de preparado para flan (yo utilizo un sobre de Royal de 8 raciones); 100 gr de azúcar; 150 ml de aceite de girasol; 100 ml de leche; una cucharadita de azúcar avainillado; un poco de azúcar para echar encima del bizcocho

Hoy os traigo uno de mis bizcochos preferidos, es fácil y rápido de hacer, este a mis hijos les encanta, sólo deciros que cuando lo hago, parece que vuele, pues en una sola tarde desaparece.

Postre

8 porciones

15 min

40 min

Medio

(4.4/5 - 60 votos)
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Ingredientes

3 huevos
150 gr de harina
1 sobre de levadura
1 sobre de preparado para flan (yo utilizo un sobre de Royal de 8 raciones)
100 gr de azúcar
150 ml de aceite de girasol
100 ml de leche
una cucharadita de azúcar avainillado
un poco de azúcar para echar encima del bizcocho

Preparación

En un bol mezclamos los huevos con el azúcar, hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea, a continuación mezclamos el sobre de flan, el aceite, el azúcar avainillado y la leche y por último añadimos la levadura y la harina tamizadas.

Mezclamos bien la masa.

A continuación untamos un molde con mantequilla y lo enharinamos un poco, para que el bizcocho no se pegue, vertemos la mezcla y por encima echamos azúcar. Introducimos el bizcocho en el horno precalentado y lo tendremos 40 minutos a 180º.

Al acabar comprobamos que esté hecho, pinchando el bizcocho con un palillo y si este sale limpio, ya tenemos un bizcocho buenísimo listo para degustar.

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