Brazo italiano

Ingredientes

Ingredientes:

Bizcocho:

• 4 huevos
• 110 de harina
• 110 de azúcar
• una cucharadita de café soluble, disuelta en una dos cucharadas de agua
• una cucharada de cacao en polvo ( yo, valor sin azúcar)
• 1/2 sobre de levadura royal

Relleno:

• 200g de nata montada con una cucharada de azúcar
• una tarrina de queso mascarpone mezclada con tres cucharadas de azúcar

Bañar el bizcocho:

• un chorrin de amaretto
• media taza de café con leche, oscurito ( yo le puse café solo)