Gelatina de yogur y naranja

Name: Gelatina de yogur y naranja
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 yogures naturales; 3 naranjas; 2 gr de agar-agar; Azúcar; Opcionalmente: colorante alimentario

Postre

4 porciones

Fácil

15 min

108 Kcal

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una deliciosa gelatina de yogur y naranja.

Ingredientes

2 yogures naturales
3 naranjas
2 gr de agar-agar
Azúcar
Opcionalmente: colorante alimentario

Costo estimado: 2.4€ (0.6€/porción)

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Preparación

Aquí tengo 3 naranjas a las que le vamos a sacar el zumo. Usaremos un colador para conseguir un zumo sin pulpa y sin semillas.
Ahora vamos a añadirle un par de yogures naturales. Removemos un poco el yogur y lo añadimos junto con el zumo de naranja. Mezclamos bien el yogur con el zumo de naranja y lo llevamos a un cazo.
Ahora, opcionalmente, vamos a darle un color naranja a la mezcla, para ello, añadimos un poquito de colorante alimentario de color rojo y otro poco de colorante de color amarillo, así conseguiremos el color naranja.
Ahora, añadimos azúcar, la cantidad es un poco al gusto, yo le voy a poner una cucharada. Y a fuego medio vamos removemos para que se disuelva el azúcar.
Ahora añadimos el agar-agar en polvo, removemos bien y dejamos que hierva al menos durante 2 minutos.
Después ya podemos proceder a rellenar los moldes. Y en cuestión de unos minutos la gelatina ya habrá cuajado, después lo metemos en la nevera hasta que esté bien fresquito. Yo lo voy a dejar toda la noche.
Ahora, para desmoldarlo mejor, vamos a pasarle un cuchillo por las paredes del molde. Después, volcamos el molde sobre un plato y con cuidado retiramos el molde.