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Leche frita con azúcar y canela

Name: Leche frita con azúcar y canela
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 litro de leche desnatada; 150gr de harina; 150gr de azúcar; 1 cucharada de maicena; 1 palo de canela; aceite de girasol; harina; huevo; azúcar y canela mezcladas

Disfruta con tu familia de este tradicional postre. ¡Es una delicia!

Postre

4 porciones

20 min

10 min

Fácil

493 Kcal

(4/5 - 4 votos)
1
152

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Ingredientes

1 litro de leche desnatada
150gr de harina
150gr de azúcar
1 cucharada de maicena
1 palo de canela

Para el rebozado y fritura:

aceite de girasol
harina
huevo

Para dar el toque final:

azúcar y canela mezcladas

Costo estimado: 1.69€ (0.42€/porción)

Preparación

Pon en el vaso todos los ingredientes excepto la canela y programa 10 segundos en velocidad 4.Pon la mariposa en las cuchillas,
Agrega el palo de canela y programa 10 minutos, varoma, 2-1/2.
Una vez terminada el tiempo programa 2 minutos más a la misma velocidad pero sin temperatura.Vierte la mezcla en una fuente, debe quedar con un grosor de aproximadamente medio centímetro, 1 cm o un dedo (a tu gusto).
Deja enfriar. Una vez fría, pártela en cuadrados o rombos, pasando el cuchillo por la masa, reboza en harina, luego en huevo y fríe en abundante aceite. Espolvorea con azúcar y canela.

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Consejos y trucos:

si quieres puedes untar el molde o fuente donde vayas a echar la leche frita con mantequilla para que no se te pegue y sea más fácil retirar la masa cortada antes de freir.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 493Kcal

Carbohidratos: 93.6g
Grasa total: 4.7g
Grasa sat.: 1g
Proteínas: 17.2g
Fibras: 3.5g
Azúcar: 49.8g
ProPoints: 13
SmartPoints: 20

Información nutricional para 1 porción (369g)

Vegetariano

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R RosaArda

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

17/02/2021

Que es varoma?

(0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

El varoma es un accesorio que te permite cocinar al vapor en un robot de cocina llamado Thermomix. Si no tienes este aparato y te apetece hacer leche frita de manera tradicional, aquí te dejamos la receta. Salen buenísimas ;) --> https://www.petitchef.es/recetas/postre/leche-frita-de-la-manera-tradicional-fid-1566371

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