Petitchef

Mantecados Manchegos

Hoy ya que estamos casi en navidad, y os voy a proponer esta receta típica de estas fechas, unos mantecados manchegos, salen muy buenos y en estas fechas no pueden faltar.

Postre
8 porciones
30 min
30 min
Medio

Ingredientes

8
Costo estimado: 2.65 (0.33€/porción)

Preparación

  • Ponemos la harina en un bol reservando 2 cucharadas, para luego amasar sobre la mesa. Hacemos un hueco en el medio y ponemos el azúcar, la manteca blandita,1 cucharada de zumo de limón y los huevos previamente batidos.
  • Trabajamos todo hasta que quede una masa firme y lisa y lo dejaremos reposar 10 minutos.
  • Pasado este tiempo echaremos la harina que habiamos reservado sobre la encimera de la cocina y ponemos la masa que estiraremos con un rodillo y le dejaremos de 1 cm. de grosor, cortaremos con un cortapastas los mantecados de las formas que más nos gusten.
  • En una placa pondremos papel para horno e iremos poniendo las pastas. Las coceremos en el horno ya precalentado a unos 150º (si es muy fuerte lo bajaremos a 130º) durante 30 minutos.
  • El horno a de estar suave de calor, si la temperatura es demasiado alta quedarán duras, no han de tomar mucho color.
  • Pasados los 30 minutos las sacaremos del horno y los rebozaremos con el azúcar y un poquito de canela.
  • Quedan unos mantecados hojaldrados muy buenos.
    Espero os gusten ¡Felices Fiestas!


Preguntas:

Hola los mantecados manchegos se ponen solo en la parte de abajo o los 2

Responder:

Si te refieres al horno, se pone calor arriba y abajo. Un saludo




Comentarios de los miembros (48):

pili555, 26/10/2018

Los hago todos los años y son super faciles de hacer y estan buenisimos

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
24/12/2015

Excelentes quedan buenisimos en mi casa se vuelven locos

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
26/10/2013

Quedan espectaculares muchas graciaSSSS

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Leunam, 12/12/2022

En el vídeo no añade los huevos..y las cantidades son muy diferentes a las que recomienda!!

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Hola, esta receta de Mantecados Manchegos es una receta escrita; es decir, no tiene video tutorial. Si se fija bien, justo encima del vídeo hay un epígrafe que dice "también podría gustarle" y pertenece a otra receta que es similar y podría ser de su agrado. Lamentamos la confusión. Deseamos haber aclarado el malentendido y que siga disfrutando de las recetas que compartimos con todos vosotros. Un saludo de parte del equipo de Petitchef. Le deseamos unas felices fiestas.

Merche, 25/10/2020

Que buena pinta!!!
Quedan hojaldrados?

(0) (0) Abuso
Marisa Ruiz sanchez, 15/11/2019

Buenos días la harina es de repostería o de trigo gracias

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Mejor usar de respostería. Un saludo y felices fiestas! :)

perrosenmexico, 25/12/2018

Super buenos

(0) (0) Abuso
Joana Guadalupe, 11/12/2018

Mu sabrosa receta.

(0) (0) Abuso
08/10/2013

Votre commentaire:GRACIAS,ESTAN RIQUISIMOS.LOS TENDRE PRESENTES EN NAVIDAD.

(0) (0) Abuso
11/02/2013

Que ricos los preparare esta semana

(0) (0) Abuso

Sort:     Filtrar:
  • página 1 / 5

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Mantecados caseros de canela, limón y almendra
Mantecados caseros de canela, limón y almendra
6 porciones
1 h 10 m
Fácil
4.3 / 5
Receta Magdalenas rellenas de mermelada de higo
Magdalenas rellenas de mermelada de higo
2 porciones
1 hora
Fácil
5 / 5
Receta Sangría con naranja y limón
Sangría con naranja y limón
10 porciones
20 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Licor tradicional italiano a base de nuez: nocino
Licor tradicional italiano a base de nuez: nocino
15 porciones
30 días 10 m
Fácil
5 / 5
Receta Pasteis de nata tradicional de portugal
Pasteis de nata tradicional de portugal
6 porciones
1 hora
Fácil
4.5 / 5
Receta Pudin de manzana y caramelo con croissants
Pudin de manzana y caramelo con croissants
10 porciones
1 h 20 m
Fácil
4.8 / 5

Artículos relacionados

¿Mantecado o polvorón? 18 recetas con el mejor sabor a Navidad! ¿Mantecado o polvorón? 18 recetas con el mejor sabor a Navidad! 21 recetas para tener la Navidad más dulce 21 recetas para tener la Navidad más dulce

Los últimos artículos

¡Mejora tu salud metabólica con estas 5 potentes proteínas vegetales! ¡Mejora tu salud metabólica con estas 5 potentes proteínas vegetales! ¿Por qué los precios de los huevos están disparándose en Estados Unidos? ¿Pronto aquí también? ¿Por qué los precios de los huevos están disparándose en Estados Unidos? ¿Pronto aquí también? Tu despensa es tu botica: ¡Aprovecha el poder sanador de los alimentos! Tu despensa es tu botica: ¡Aprovecha el poder sanador de los alimentos!

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
En San Valentín, te gusta...
Voto