Puding de piña en microondas

Name: Puding de piña en microondas
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: una lata de piña en almíbar (500 g aprox); 8 bizcochos de soletilla; 3 cucharadas de azúcar; 3 huevos; 1 brick de nata liquida (200 ml); caramelo líquido; canela molida y azúcar avainillado (opcional)

Postre

8 porciones

Fácil

25 min

181 Kcal

Ingredientes

una lata de piña en almíbar (500 g aprox)
8 bizcochos de soletilla
3 cucharadas de azúcar
3 huevos
1 brick de nata liquida (200 ml)
caramelo líquido
canela molida y azúcar avainillado (opcional)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción5 min

Carameliza un molde de microondas.
Coloca en el fondo del molde rodajas de piña enteras y por lo laterales intercala medias rodajas de piña.
En un bol deja que empapen los bizcochos con el almíbar de la piña.
En otro bol mezcla los huevos, el azúcar, la nata, los bizcochos y empapados y las rodajas de piña que te hayan sobrado.
Tritura con la batidora para obtener una mezcla suave.
Pon la mezcla encima de la piña del molde y al microondas. Añade espolvoreado canela y un poquito de azúcar avainillado.