ROSQUILLAS DE SAN BLAS

Name: Rosquillas de san blas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de harina; 7 huevos; 125 ml de aceite de oliva; 2 cucharadas de azúcar; 2 cucharadas de anís; 2 claras de huevo; 200 g de azúcar glas; un chorrito de anís

Dulces tipicos

Postre

2 porciones

20 min

Fácil

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Ingredientes

Ingredientes:

500 g de harina
7 huevos
125 ml de aceite de oliva
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de anís

Ingredientes para el baño:

2 claras de huevo
200 g de azúcar glas
un chorrito de anís

Costo estimado: 5.05€ (2.52€/porción)

Preparación

Poner los huevos, el azúcar, el aceite y el anís en un bol, mezclar. Incorporar la harina poco a poco, amasar con las manos hasta formar una masa homogénea.
Coger porciones de masa del tamaño de una ciruela y sobre la mesa ligeramente untada de aceite, hacer unas tiras cilíndricas y unir.
Colocar en la bandeja del horno a 165ºC durante unos 20 minutos. Dejar enfriar.
Batir las claras con la batidora de varillas e incorporar el azúcar sin dejar de batir.
Agregar el anís y seguir batiendo hasta obtener un merengue espeso.
Bañar por encima de las rosquillas y dejar secar

Tarda en secar unas horas.

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Anabel

Preguntas:

Comentarios de los miembros (13):

Estrellin, 04/02/2022

Llevaba tiempo q andaba buscando Esta reverse...seguro q la hago...pero desearia saber si puedo USAR in aceite neutro como acanola en lugar de aceite de Oliva...muchas gracias

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17/03/2013

Hice esta receta y no e probado cosa mas buena por dios os animo a que la hagais

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21/02/2013

LA VERDAD QUE MUY BUENA!!!

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22/06/2012

Me encantan las rosquillas....

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17/06/2012

Que buena pinta, las hare claro que si. Un saludo