Rosquillas (típicas córdobesas)
Un ingreso de rosquillas a hacer cuanto antes, ideal para la desayuno
Ingredientes
4
Para freír:
Para emborrizar:
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Preparación
Preparación20 min
Cocción15 min
- Se bate el huevo con el azúcar, añadimos el zumo de naranja y la ralladura de limón.
- Tamizamos la harina junto con la levadura y vamos incorporándola poco a poco mientras batimos la masa, le añadimos el aceite y seguimos amasando hasta que esté todo bien integrado, es decir hasta que la masa se despegue bien del bol en la que la hemos trabajado.
- Hacemos porciones de 30 g y le vamos clavando el dedo, para hacerle el agujero.
- Ponemos a calentar el aceite para freírlas
- Ponemos sobre papel absorbente, conforme vamos sacándolas y antes de que se enfríen, las pasamos por azúcar y canela,
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