Semifrío de piña

Ingredientes

• 1 plancha de bizcocho (se puede comprar hecha o hacerla, la receta aquí)
• Para la mousse de piña
• ½ litro de puré de piña en almíbar
• 200 gr. de leche condensada
• ½ litro de nata líquida para montar
• 100 gr. de azúcar glas (
• 9 hojas de gelatina

Para la cobertura:

• 300 ml. de puré de piña en almíbar
• 100 gr. de azúcar
• 3 hojas de gelatina
• colorante amarillo en pasta