Tiramisú italiano clásico muy fácil

Consejos y trucos:

¿Por qué debo dejar reposar el tiramisú antes de comerlo?
Si dejas reposar el tiramisú toda la noche, conseguirás que el postre se mantenga bien unido y que los sabores se mezclen a la perfección. Sin embargo, si no puedes esperar toda la noche, déjalo reposar durante al menos 4 horas.

¿Cómo puedo compensar un tiramisú demasiado líquido?
Si ves que la crema está demasiado líquida, déjala en la nevera unas horas para que cuaje. Pasado este tiempo, si sigue estando demasiado líquida, añade más mascarpone a la receta (siempre con cuidado, utilizando una espátula).

¿Qué galletas debo utilizar para el tiramisú?
La mejor manera de preparar un auténtico tiramisú es con bizcochos de soletilla. En Italia, se recomienda utilizar bizcochos "Savoiaridi", con forma de boudoirs.

¿Cómo puedo sustituir los bizcochos del tiramisú?
Para una receta original, puedes sustituir los bizcochos de soletilla por galletas speculoos. Estas pequeñas galletas tienen un delicioso sabor a canela y combinan muy bien con el caramelo.

¿Cuál es la receta más original de tiramisú?
Si quieres explorar otros sabores, transforma la receta clásica añadiéndole frutas. Un tiramisú de fresas, por ejemplo, será un éxito al final de la comida. ¿O prefieres un tiramisú de frambuesa, mango, fruta de la pasión, arándanos, peras...? Cualquier fruta es buena para dar un toque de frescor a tu receta de tiramisú. También puedes añadir chocolate blanco: la combinación perfecta de placer y comodidad. No olvides espolvorear cacao amargo por encima y virutas de chocolate para conseguir un efecto "wow".

¿Cómo se congela el tiramisú?
Tanto si se presenta en plato como en vasitos, el tiramisú se puede congelar sin ningún problema. Para conservar su sabor característico, congélalo en cuanto termines de prepararlo. Te recomendamos que prepares el tiramisú directamente en un recipiente de cristal o aluminio que puedas cerrar herméticamente. Así podrás conservar este postre italiano en el congelador hasta 3 meses. Suficiente para planificar muchas comidas con amigos o familiares sin que te pille el mal tiempo ;-)

¿Cómo se descongela el tiramisú?
Mételo en el frigorífico durante 3-4 horas antes de servirlo. Así estará a la temperatura perfecta y tendrá la textura ideal ;-)

¿Cómo congelo el mascarpone?
¿Te sobra mascarpone y no sabes qué hacer con él? Te recomendamos guardarlo en un recipiente hermético en el frigorífico de 3 a 6 días. Lamentablemente, el mascarpone no se puede congelar, ya que se desmoronaría demasiado. Sin embargo, una vez utilizado en un tiramisú, puedes congelarlo.

¿Qué hacer con el mascarpone sobrante?
Mezcla la crema de mascarpone con migas de atún para hacer rillettes que podrás servir con palitos de pan o de verduras como aperitivo. O utilízalas en una salsa para pasta, un risotto o una sopa. No dudes en añadir a tus tartas o combinarlo con frutas, como fresas o frambuesas, en vasitos.

¿Cómo debo presentar mi tiramisú?
Solemos presentar nuestro postre italiano de 2 maneras. O bien en versión familiar, en un plato grande que se coloca en el centro de la mesa. Sólo necesita una cuchara grande para servir a tus invitados uno tras otro. O en vasitos individuales transparentes donde se pueden ver las capas de este fabuloso postre, lo que hace que apetezca devorarlo aún más.