Turron duro de cacahuetes

Name: Turron duro de cacahuetes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 400 gr de cacahuetes pelados y sin piel; 2 claras de huevo; 130 gr de azúcar glass; 250 gr de miel (cuanto más buena mejor)

Una receta para hacer con la Thermomix y no tener que comprar turró nunca más :))

Postre

4 porciones

15 min

10 min

Fácil

977 Kcal

(5/5 - 1 voto)
30

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

400 gr de cacahuetes pelados y sin piel
2 claras de huevo
130 gr de azúcar glass
250 gr de miel (cuanto más buena mejor)

Costo estimado: 4.31€ (1.08€/porción)

Preparación

Poner en el vaso muy seco el azúcar para que se glasee 30 segundos a velocidad progresiva del 5 al 10 y reservar; lavar bien el vaso y poner la mariposa y las claras y montar a punto de nieve y guardar, lavar bien y poner la mariposa y la miel 50 minutos temperatura varoma velocidad 2 y medio.
Poner a tostar los cacahuetes en el horno sin parar de mover a 180ºC unos 15 minutos. Acabado el tiempo agregar las claras y el azúcar y poner 15 mins a temperatura 100º velocidad 2 y medio y despues quitar la mariposa y poner la almendra.
Poner la almendra 5 mins, 100ºC v 1 y acabado el tiempo, si no esta muy pegajosa, poner más tiempo hasta que la mezcla este durita. Lo pones en un molde y dejar enfriar como mínimo 5 horas, mejor en la nevera. Y listo!

Informar sobre un error en el texto de recetas