Yogurt natural ( sin yogurtera )

Preparación

• Se pone a hervir la leche en un cazo, y cuando sube se apaga.
• Se deja enfriar aproximadamente a 40-45 º y se echan las cucharadas de yogurt.
• Se remueve bien en la leche, se cuela la mezcla y se llenan un botes de conserva hasta arriba.
• Se cierran bien y se meten en una bolsa y se envuelven bien en una manta y se deja en un sitio templado sin corriente durante 4 horas.
• Se saca de la manta y bolsa y a la nevera.
• Se conserva al menos que haya visto durante un mes.
• Para volver a hacer más yogurt se aprovechan dos cucharadas del preparado en casa.