Recetas con apio
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El apio es una verdura de tallo grueso de gran sabor. Habitualmente se ha utilizado como ingrediente en la preparación de caldos, acompañado de otros vegetales y carne de pollo o ternera. Sin embargo, puede ser el ingrediente principal de muchos platos. Su gran capacidad depurativa lo hace aconsejable en dietas de adelgazamiento, preparado por ejemplo en forma de zumo junto con frutas como la manzana. Puede prepararse también en ensalada, con yogur y frutos secos, como las nueces. Su intenso sabor combina a la perfección con quesos de sabor fuerte, como el roquefort o el gorgonzola, resultando un aperitivo delicioso.
Salsa boloñesa, receta italiana
Plato Fácil 2 h 30 m 546 kcal
Ingredientes: 250 gr carne ternera picada 250 gr carne de cerdo picada 100 gr panceta 50 gr mantequilla 1 cebolla 1 zanahoria 1 rama de apio 250 ml vino tinto...
Mejillones a la marinera, una receta simple y deliciosa
Plato Fácil 40 min 538 kcal
Ingredientes: 1 kg de mejillones 1 cebolla 1 ramillete apio 1 diente de ajo tomillo (1 ramillete de hierbas con romero, tomillo, laurel...) 100 ml vino blanco...
Harira, sopa marroquí para el ramadán
Plato Fácil 1 h 40 m 159 kcal
Ingredientes: 1 cebolla 150 gr de carne de ternera 1 rama de apio 80 gr de lentejas 600 gr de tomates pelados 400 gr de garbanzos 40 gr de fideos 1 pastilla de...
Mejillones con patatas fritas
Plato Fácil 1 h 10 m 1089 kcal
Ingredientes: Mejillones a la marinera: 1 kg de mejillones 1 cebolla 1 ramillete apio 1 diente de ajo 1 ramillete de hierbas 100 ml vino blanco perejil 1 cdita...
Caponata siciliana, la receta tradicional italiana, fácil, rápida e imprescindible
Acompañamiento Fácil 30 min 111 kcal
Ingredientes: 500 gr de berenjenas 150 gr de tomates cherry 100 gr de cebolla 100 gr de apio 4 cucharadas de tomate concentrado 80 gr de aceitunas verdes (sin...
Salsa de tomate y calabacín perfecta para acompañar la pasta
Otro Fácil 40 min 261 kcal
Ingredientes: 3 calabacines 500 ml de salsa de tomate frito (casero o comercial) 70 ml de vino blanco Aceite de oliva Sal (al gusto) Pimienta negra (al gusto)...
Crema de coliflor con aroma de castaña
Aperitivo Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 coliflor (grande) 750ml de caldo de verduras (3/4 de litro) 3 cucharadas soperas de puré de castaña 1 rama de apio entera sal nuez moscada 1 hoja...
Risotto de calabaza, una receta reconfortante y muy sabrosa perfecta para el otoño
Plato Medio 50 min 549 kcal
Ingredientes: 160 gr de arroz redondo (arborio o carnaroli) 50 gr de cebolla 30 gr de queso parmesano rallado 300 gr de calabaza (pelada y sin pepitas) 20 gr de...
Risotto de gambas y limón
Plato Fácil 30 min 664 kcal
Ingredientes: 170 gr de arroz 15 gr de cebolla 180 gr de gambas (limpias) 20 ml de vino blanco seco Zumo de medio limón (no muy grande) Ralladura de limón...
Lentejas con salchicha ahumada
Plato Fácil 10 min 1 hora
Ingredientes: 1 salchicha ahumada (Morteau/Belle de Morteau) 500 gr de lentejas de Puy (lenteja verdina) 4 lonchas gruesas de tocino (bacon o panceta u 8 lonchas...
Pot-au-feu, estofado francés de ternera
Plato Fácil 20 min 4 horas
Ingredientes: 750 gr morcillo de ternera 3 cebollas 1 rama apio 3 zanahorias 2 puerros 2 nabos 2 patatas 1 hueso de caña 1 ramillete hierbas agua sal sal gorda
Crema de verduras súper suave con thermomix
Entrante Fácil 30 min 32 kcal
Ingredientes: 150 gr de puerros (sólo la parte blanca) 200 gr de patatas 360 gr de zanahorias 120 gr de nabo (o chirívias, colinabo) 200 gr de apio nabo 1 diente...
Lasaña vegetariana ¡jugosa y exquisita!
Plato Fácil 20 min 1 h 20 m
Ingredientes: Para la boloñesa de verduras : 50 gr de proteína de soja 1 tallo de apio 1 zanahoria 1 cebolla 2 dientes de ajo Un chorrito de aceite de oliva 15...
Cestitas de apio
Entrante Fácil 30 min 10 min
Ingredientes: 1 bote de apio en tiras 1 manzana golden 100 gr de queso enmental en dados 80 gr de nueces peladas 1 paquete de obleas para empanadillas 1 yema de...
Tartaletas de cangrejo con manzana y apio
Entrante Fácil 5 min 6 min
Ingredientes: Obleas (para empanadillas de La Cocinera) Palitos de cangrejo (o surimi) Manzana Apio Jugo de limón Sal Pimienta blanca Cebollino Mayonesa
Jugo para la menopausia de piña y apio
Postre Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 rebanada de Piña 1 puñado de Alfalfa 1 ramita de Apio 1 Cucharada de Azúcar
Jugo para mejorar la piel de zanahoria, manzana y apio
Otro Fácil 10 min 103 kcal
Ingredientes: 2 Zanahorias 2 Manzanas 2 Tallos de Apio
Ensalada de apio, nueces y queso
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 apio blanco y muy tierno 125 g de nueces 200 g de queso tierno 50 g de queso azul suave y cremoso 5 cucharadas de leche 12 rebanadas de pan de...
Ensalada de papa, apio y perejil
Entrante Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 6 papas hervidas medianas 3 varas de apio perejil picado grueso 1 taza hojas de menta picadas 2 cucharadas aceite jugo de limón sal y pimienta a...
Crema de apio y zanahorias
Plato Fácil 20 min 66 kcal
Ingredientes: 1 cebolleta 2 zanahorias 3 ramas de apio incluídas las hojas. 1/5l de caldo de verduras 1 nuez de mantequilla sal y pimienta blanca. cebollino
Ensalada de apio y frutas
Entrante Medio 15 min
Ingredientes: 6 pencas de apio,2 manzanas verdes, 4 mandarinas, 1 limón, 50 gr de nueces peladas, un vaso de crema de leche, sal y pimienta.
Ensalada de apio con queso de cabra
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 6 tallos de apio el jugo de 1 limón 2 cucharadas de eneldo picado lechugas gourmet aceite de oliva virgen extra pimienta negra recién molida sal...
Ensalada con apio y cebolla
Entrante Fácil 15 min 89 kcal
Ingredientes: 1 huevo duro 1 zapallito 1 zanahoria 4 varas de apio ½ cebolla 2 tomates aceite y vinagre sal
Berza de acelga y apio
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: Garbanzos, yo puse algo mas de medio kilo Alubias blancas, yo puse algo menos de medio kilo Acelgas, 1 buen manojo Apio, medio manojo Cabeza de...
