Ensalada de endibias con salmón ahumado
Entrante Fácil 5 min
Ingredientes: Endibias Salmón ahumado Cebolla (para que no repita la cebolla se restriega con sal y se enjuaga con agua, así es más dulce y no pica) Alcaparras...
Recetas con endibias
19 recetas
La endibia es una variedad de achicoria de hojas blanquecinas con puntas amarillentas o rojizas. De sabor ligeramente amargo y una textura crujiente, la endibia es ideal para la preparación de ensaladas refrescantes. Con un bajo índice en grasas y rico en fibras, la endibia está presente en el mercado a lo largo de todo el año. Se utiliza principalmente como ingrediente de ensaladas de tomate, escarola o atún, aunque también acompaña los ahumados, los mariscos y las salsas de queso. Igualmente se puede consumir cocidas, al horno con jamón y salsa bechamel o simplemente a la brasa.
Endibias con queso azul y nueces
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: endibias queso azul nueces miel viangre de Módena aceite de oliva
Endibias con crema gorgonzola
Entrante Fácil 35 min 377 kcal
Ingredientes: 4 endibias Una cucharadita de azúcar 250 ml de nata para cocinar 100 g de queso gorgonzola pimienta
Ensalada de endibias con vinagreta de aguacate
Entrante Fácil 25 min 138 kcal
Ingredientes: endibias medio aguacate dos pimientos de piquillo una cebolleta vinagre de módena aceite y sal.
Endibias braseadas al oporto
Entrante Medio 30 min 30 min
Ingredientes: 8 endibias 125 grm de mantequilla 100grm de tocino 1 pastilla de caldo Medio vaso de oporto 2 vasos de agua caliente 1 cucharada de harina Sal
Endibias al horno con jamón
Entrante Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Endibias: 8 Lonchitas de jamón de York: 8 Mantequilla: 40 g Queso parmesano rallado: 40 g Yemas de huevo: 2 Limón: 1 Una pizca de nuez moscada...
Endibias con queso y anchoas y nueces
Aperitivo Fácil 45 min 56 kcal
Ingredientes: hojas de endibias queso de untar tipo nueces picadas Anchoas en aceite de oliva
Ensalada de endibias con anchoas y salmón ahumado
Entrante Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: Un par de endibias Una lata de Anchoas en Aceite Serrats Pimientos del piquillo Salmón ahumado 1 Tomate 1 Aguacate 2 Quesitos Palitos de chatka...
Endibias rellenas de salsa de piquillo.
Aperitivo Fácil 15 min 198 kcal
Ingredientes: una endibia o dos, según el tamaño. cuatro pimientos de piquillo una lata de atún , ella puso anchoas una cucharadita de mayonesa , light
Endibias con gambas
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 4 unids. de endibias 4 unids. de huevos duros 2 unids. de Tomates para aliñar Una lata pequeña de gambas, 100 g de atún en aceite 2 unidades de...
Endibias con champiñones
Plato Fácil 55 min 228 kcal
Ingredientes: 1 endibia 150 g de champiñones laminados 100 g de jamón serrano 2 dientes de ajo Aceite de oliva 2 vainas de judías verdes
Aguacates rellenos con salsa tártara
Entrante Fácil 30 min
Ingredientes: Cuatro Aguacates Una lata pequeña de palmitos Una endibia 75 grs. de salmón ahumado Para la Salsa Tártara: 1 Taza de Salsa Mayonesa 1...
Ensalada agridulce de pollo
Entrante Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 250grm pollo cocido 2 manzanas 100grm uva 40grm nueces 2 endibias Salsa: 4 cucharadas de aceite 4 cucharadas zumo de limón Estragón 2 cucharadas de...
Ensalada de granada y aguacete
Entrante Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 3 tomates 3 hojas de lechuga 1 aguacate 1 granada 1 lata de ventresca de bonito ½ cebolla morada Aceite, vinagre y sal ensalada de aguacate y...
Ensalada con salsa romesco
Entrante Fácil 30 min 10 min
Ingredientes: Variedad de hojas de ensalada al gusto Maíz dulce. Endibias. Tomates para caramelizar Aceitunas negras deshuesadas y cortadas en rodajas....
Atún, arúgula y aguacate
Plato Fácil 1 hora 10 min
Ingredientes: Atún Aceite de oliva 2 cucharadas Lomo de atún ½ kilo Ajonjolí blanco Cantidad necesaria Jerez 1 cucharada Miel 2 cucharadas. Salsa de soja 1...
Receta pechuga de pollo a la barbacoa
Plato Fácil 45 min 399 kcal
Ingredientes: 4 pechugas pequeñas sin piel 2 endibias 4 patatas 2 cebollitas tiernas 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de hierbas aromáticas vinagre...
Endibias con pollo
Plato Fácil 15 min 329 kcal
Ingredientes: 4 unids. Endibias 1/2 unid. Pollo asado 1 Taza Salsa Mayonesa: 1 cucharada Mostaza 50 g Queso roquefort:
Ensalada agridulce con higos
Otro Fácil 8 min
Ingredientes: 1 Endibia 1 Aguacate 2 Troncos de Palmitos 1 Kiwi 2 Higos Chumbos 4 o 5 Higos Negros Aceite de Oliva Virgen Extra Vinagre Dulce de Jerez Pedro...