Recetas con lenguado
52 recetas
Se conoce como lenguado a varias especies de peces, de morfología singular, achatados para favorecer su desplazamiento sobre los fondos arenosos o los de las piscinas de acuicultura. Su tamaño de consumo oscila entre 20 y 30 centímetros y su carne es blanca, compacta y deliciosa, de gran suavidad.El lenguado rebozado y frito ya es excelente, aunque también se presenta asado, acompañado de diversas salsas y guarniciones. Para grandes celebraciones queda estupendo preparado con caviar y regado con champán. Su delicado paladar permite múltiples combinaciones con mariscos, legumbres y hortalizas, destacando una receta hipocalórica en ensalada, con vegetales frescos.
Lenguados al horno
Plato Fácil 45 min 338 kcal
Ingredientes: 2 lenguados por persona unas almejas limón un vasito de vino blanco de buena calidad mantequilla pan rallado sal pimienta
Lenguados al whisky de simone ortega
Plato Fácil 1 hora 473 kcal
Ingredientes: 2 lenguados hermosos 10 champiñones 50 g de mantequilla 1 cucharada de harina 3 cucharadas de whisky 2 cucharadas de aceite 2 yemas 100 ml de nata...
Lenguado a la plancha. delicioso y para todos
Entrante Fácil 10 min 384 kcal
Ingredientes: 6 lenguados frescos 12 patatas medianas 3 tomates 2 cebollas tiernaslechuga vino blancosal pimienta
Lenguado al horno con salsa de limón y finas hierbas
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 6 lenguados hermosos y bien frescos. 50 gr. de harina 50 gr. de mantequilla 1/2 litro de leche 1/4 litro de fumet de pescado el zumo de 1 limón la...
Lenguado al horno con champiñones
Plato Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 1 lenguado 1/2 kg. de champiñones sal, pimienta, limon aceite 1 cebolla crema de leche
Lenguado merière, con salsa de limón
Plato Fácil 35 min 453 kcal
Ingredientes: 1 lenguado (por persona) 60 gr de mantequilla El zumo de medio limón Una ramita de perejil fresco picado Harina para rebozar Sal
Lenguado a la plancha
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 lenguados de 750 g cristales de sal aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo 1 cayena
Lenguado a la naranja
Plato Fácil 40 min 216 kcal
Ingredientes: 2 filetes de lenguado grandes 2 naranjas 1 copa de vino blanco 1 cucharada de maizena 1 cucharada aceite de oliva 3 dientes de ajo sal y pimienta
Rollitos de lenguado en salsa de gambas
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 8 filetes de lenguado 300 gr gambas 1 l de fumet 1 ajo 1 bote pequeño de tomate natural 2 cucharadas de Maizena 1 copa de coñac 1 copa de jerez ó...
Bocaditos de lenguado rellenos de gambas con salsa de mandarina
Plato Medio 30 min 10 min
Ingredientes: 4 grandes lenguados 150 GR de camarones pelados 1 gran cebolla 1 cucharada de harina un poco de olor de pescado 1 decilitro. de leche 1 decilitro....
Lenguado relleno de mejillones
Plato Medio 30 min 66 kcal
Ingredientes: * 2 Filetes de Lenguado * 250 grs de carne de mejillon * 1 cucharada rasa de maizena * 300 ml de leche * 1/2 cebolla * Opcional: un puñado de...
Lenguado encamado
Plato Medio 40 min 444 kcal
Ingredientes: 4 filetes de lenguado congelado 2 puerros medianos 200 g. nata líquida 50 g. queso tipo philadelphia 3 huevos 3 patatas grandes 1 cebolla 400 g....
Lenguado en salsa de puerros
Plato Fácil 30 min 837 kcal
Ingredientes: 6 Lenguados 1/2 cebolla 1 puerro 1 vaso de caldo de pescado gambas congeladas (opcional) aceite de oliva 1 nuez de mantequilla (1/2 cucharadita)...
Rollitos de lenguado con langostinos
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Filetes de lenguado limpios y sin espinas langostinos vino blanco maizena perjil
Rollitos de lenguado con salsa de marisco
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 2 lenguados grandes de 400 g cada uno 200 g de almejas 250 g de gambas rojas 8 colas de langostinos grandes 200 g de cebolla brunoise 150 g de...
Lenguado en salsa de gulas y langostinos
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 500 g de filetes de lenguado 200 g de gulas 350 g de langostinos 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 guindilla medio vaso de vino blanco 2 quesitos 2...
Lenguado a la brasa con sabores mediterráneos (el celler de can roca)
Entrante Medio 25 min 10 min
Ingredientes: Para el lenguado : 2 lenguados Aceite de oliva Para la emulsión de aceituna manzanilla : 250 g de aceituna manzanilla sin hueso 150 g de agua de...
Popietas de lenguado con langostinos
Plato Medio 20 min 35 min
Ingredientes: 3 Lenguados Medianos 24 Langostinos 12 Espárragos Trigueros 12 Patatas pequeñas 2 Escalonias 80 grs de Mantequilla 2 cucharadas de Maizena 1 vasito...
Rollitos de lenguado rellenos de langostino
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 lenguado de 1 Kg. 4 langostinos hermosos pimienta negra molida las espinas y la cabeza del lenguado las cabezas y las cáscaras de los 4...
Turbantes de lenguado rellenos de gambas a la papillote
Plato Fácil 30 min 519 kcal
Ingredientes: 8 filetes de lenguado o fletán 32 gambas cocidas y peladas 1/2 vaso de vino blanco seco 2 cebollas 4 tomates grandes maduros 100 g de azúcar...
Lenguado a la meunière
Otro Fácil 25 min 412 kcal
Ingredientes: 2 lenguados Zumo de 1 limón 20 g almendras laminadas Un puñado de harina Mantequilla
Lenguado a la meunier
Plato Fácil 35 min 955 kcal
Ingredientes: 2 Lenguados 50 g de mantequilla El zumón de medio limón Perejil Harina Sal
Filetes de lenguado en salsa de gambas y piñones
Plato Fácil 40 min 959 kcal
Ingredientes: 4 filetes de lenguado o panga sin piel ni espinas. 250 g de gambas peladas. 50 g de piñones. 50 g de mantequilla. 1 puerro. un vaso de los de vino...
Lenguado al horno
Plato Fácil 25 min 282 kcal
Ingredientes: Ingredientes para dos personas: 2 lenguados pequeños o uno grande. 2 patatas grandes, media cebolla, vino blanco, sal y pimienta.
